Para matar el gusanillo

Las vacaciones están a la vuelta de la esquina, la operación bikini ya está en marcha y empieza a hacerse duro compaginar los hábitos saludables con las comidas fuera de casa y el picoteo. Comer cada 3- 4 horas es el hábito ideal para mantener el hambre a raya y no sufrir esa ansiedad que nos conduce a coger lo primero que haya en la nevera. Por eso, y para que los planes de verano no interfieran negativamente en nuestra salud, en el programa de esta semana os proponemos ideas saludables para comer entre horas.

¿Qué picar en el trabajo?

Si tu lugar de trabajo es de los que tienen la máquina de vending llena de sándwiches tristes, galletas, zumos y demás productos procesados ricos en azúcares, olvídate de ellos. Opta por alguna de las siguientes opciones:

Rebanada de pan integral con jamón serrano, pavo o lacón

Tortita de avena + conserva de pescado sin aceite (mejillones, berberechos o atún, por ejemplo)

Puñado pequeño de nueces, almendras o avellanas sin freir y sin sal

Yogur sin azúcar

Tortita de arroz con jamón serrano/pavo/lacón/salmón ahumado/queso cottage o requesón

Gelatina

Fruta

Crudités de verdura (zanahoria o pepino) con queso batido/queso cottage/hummus

¿Y en casa?

Mejillones cocidos con picadillo de cebolla, tomate y pimiento verde

Boquerones en vinagre

Banderillas agridulces (cebolleta, berenjena y boquerón en vinagre)

Brochetas de mejillones con pepinillos en vinagre y cebolleta

Rollito de jamón york con piña y requesón

Rollito de carpaccio de ternera con mozzarella

Salpicón de marisco

Langostinos marinados en ajo, perejil, aceite, vinagre y pimentón picante

Si estamos en casa entre semana, nos sirve perfectamente una de las opciones anteriores para picotear. Sin embargo, si queremos preparar una comida o una cena con familiares y amigos y queremos preparar un aperitivo o picoteo saludable evitando, por ejemplo, las típicas tostas con untables o patatas fritas, tenemos otras muchas opciones: