Tradición, gastronomía y cultura se unen en Expoalpujarra

Que la Alpujarra es uno de los rincones más espectaculares del sur de España, no es un secreto para casi nadie. Una comarca que hermana a las provincias de Almería y Granada y en la que se encuentra, por su idiosincrasia peculiar, mezcla de alta montaña y bosque mediterráneo, paisajes de extrema belleza y singularidad.

Una de esas regiones que certifican que nuestra provincia es, sin duda, un lugar de contrastes. Apenas a una hora de algunas de las playas más paradisíacas de Europa encontramos esta ‘Tierra de hierba’ (del término árabe al Busherat o al-bugscharra) a los pies de Sierra Nevada, en la que las casas encaladas se confunden con los picos nevados a más de mil metros de altitud.

Pero es que, además de unas vistas impresionantes y unos parajes de ensueño, las Alpujarras cuentan con una riqueza cultural que ha sabido conservarse a lo largo de los años no sólo en sus iglesias y monumentos, sino que en el día a día de la gente, que lleva aún las raíces de sus ancestros a sus cocinas, sus fábricas o sus talleres.

Todo un acervo que cada municipio alpujarreño trata de guardar celosamente y que, en este caso Ugíjar, trata de ensalzar y dar valor con una feria de turismo, gastronomía y cultura que cumple este año su vigésima edición.

Escaparate abierto
Expoalpujarra congrega a empresas y particulares de cada rincón de esta comarca compartida para dar visibilidad a productos de lo más variopinto. Desde los popularísimos dulces de la zona, entre los que se incluyen mantecados, polvorones, bizcochos y escarchados, con recetas de casi un siglo de antigüedad, hasta los más modernos y arriesgados chocolates artesanales de infinitos sabores. Todo en una feria que permanecerá abierta hasta el próximo domingo y en la que la tradición será la protagonista.

Dejando el azúcar a un lado, el particular clima alpujarreño convierte a las bodegas y secaderos de este paraje en unos lugares perfectos para desarrollar los mejores sabores en productos curados  y envejecidos. Jamones, quesos, embutidos y vinos destacan por su denominación de origen y su elaboración siempre artesanal y mimada hasta el último detalle.

Más que alimentación
Pero como la Alpujarra es mucho más que comida y bebida, en la feria de este año también se ha procurado dar el espacio que merece a la historia de sus pueblos y sus gentes con visitas guiadas y teatralizadas por el pueblo. Además, el Centro de Interpretación Cultural de la Alpujarra, mantendrá sus puertas abiertas de 11 a 14 horas mientras dure la Feria.